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初めまして、薬剤師の若林です。
ライフ薬局で働き始めて、もうすぐ５ヶ月です。
まだまだ覚えることも多く、忙しい毎日ですが、とっても充実した日々を過ごしています。
さて本日は、自己紹介も兼ねまして、私の故郷、広島県尾道市についてご紹介します。
尾道市は、広島県の南東部に位置し、
人口は約14.5万人。
山あり、海あり、島ありの自然豊かなところです。
観光スポットもいくつかありますが、私のおすすめはしまなみ海道と古寺めぐりコースです。
しまなみ海道は尾道と愛媛県今治市を結ぶ全長約60kmの架橋ルートで、
尾道‐今治間には６つの大きな島があり、そこに架かる橋はそれぞれ形が異なっています。
自動車だけでなく、徒歩や自転車でも渡れるんですよ
古寺めぐりコースは、全長約２kmの石畳のこみちで、たくさんのお寺を見ることができます。
レトロな街並みも素敵ですよ。
さらにこのあたりは猫がたくさんいるので猫好きさんにもおすすめです。
さて、観光スポットとくれば次はグルメですよね。
瀬戸内海の海の幸ももちろん美味しいのですが、イチオシは尾道ラーメン
醤油ベースのスープに豚の背脂が浮いているのが特徴です。
麺はお店によっていろいろあるようですが、細めの平打麺が多いです。
私の大好きなラーメン屋、東珍康（とんちんかん）さんのラーメンはお取り寄せもできますので興味のある方は是非試してみてください。
故郷の話はこれくらいにして、
ここからはまだまだ暑い日が続いている、今の季節にぴったりの簡単ピクルスの作り方をご紹介します。
お好みの野菜に竹串などで数箇所穴を開け、容器に入れてらっきょう酢に漬けるだけ
１〜３日くらいで出来上がりです。
らっきょう酢だけでは物足りないという方は、粒胡椒やローリエ、鷹の爪などを入れるとまた違った味わいになります。
今回はライフ薬局の畑でとれたミニトマトを漬けてみましたが、
マッシュルームやキャベツなども美味しいですよ。
最後までおつきあい頂きましてありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。